北海道 ・ 新得町在住    おもにクレヨン・和紙・水彩・色鉛筆などを   もちいて作品を制作
by ebi-kei-maler
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カテゴリ:おいしいろいろ( 49 )

雨もまたよし

一週間ぶりに新得に帰ってきました。

猫の額以下の畑も 庭の雑草も もりもり もさもさ。

家の前の蕎麦畑も だいぶ成長しています。
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今日は雨。

少し疲れた体と心がほっとひといき。

たんぽぽの綿毛も雨にぬれて つぎの晴れまでお休み中。

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どうしてもパンが食べたくて お手間をかけずに焼いたパン。
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なかなか旨し。

今日はのんびり。

そんないちにち。






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by ebi-kei-maler | 2017-06-25 16:07 | おいしいろいろ | Comments(0)

きもちのよいいちにち

昨日はくったり軽トラ市でステキな時間を過ごさせて頂きました。
お天気も良く、たくさんのお客さまがいらしてくださり
幸せいっぱいむねいっぱい!
ありがとうございました!
出店者のみなさま、役場のみなさまとも和気あいあい。
今年もできる限り出店させて頂きます!

さて本日も快晴!先日耕した猫のひたいほどの畑に苗や種を植えました。
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お庭の芝桜も満開~
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昨年お友達のお庭から頂いたミントももりもりぃ~
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そして野生化した我が家の庭の「よもぎ」や「ウド」「フキ」を採って
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本日の晩餐に。
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昨日軽トラ市での「こごみ」「ニラ」も加えて♪
ありがたやーうまかーありがたやー

笑点を観ながらの幸せ時間でした。
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近所の風景 : 小麦畑と雪残る山々




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by ebi-kei-maler | 2017-05-21 19:11 | おいしいろいろ | Comments(0)

ひきつづき春満喫

昨日、一昨日で降った雪が溶けましたです。
今朝まで極寒でしたが日中は19℃ほど。
この時期は暖かくなったり寒くなったり。

雪が解けたお庭には、またまたフキノトウがにょっきにょき。
なので今日はフキノトウペペロンチーノ。
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いやぁ、実に美味しいです。
フキノトウの香り、苦味、非常に美味です。

北海道の短い春が終わる前に、もう3回ぐらい食べたいなー






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by ebi-kei-maler | 2017-04-14 16:10 | おいしいろいろ | Comments(0)

感謝感謝の晩ご飯

友人が葉ワサビとイラ草と行者ニンニクを採ってきてくれまして。
こりゃ天ぷらじゃ!となりまして。
庭ににょきにょきしてるフキノトウも追加しまして!
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さらに友人手作りのソーセージ&梅酒、ご近所さん手作りのらっきょ漬け、
頂いた筋子と、フキノトウで作ったオリーブオイル塩漬けでの晩餐。

我が家の「0円食堂」は大好きなみなさまの心のこもった美味しいお品と、
新得の野山の恵みたっぷりの幸せいっぱい食堂。

贅沢です。どれもこれも美味しすぎます。幸せすぎます。春も満喫です。

ありがとう、ありがとう。
このご恩をいろんな形でお返しできるといいなぁ・・・・・・



あ、行者にんにくはお休みの前の日に頂く事にしましたとさ。



2015.4.8.おいしいろいろ「おいしいものにかこまれて&お知らせ」の記事で
 頂いた葉わさびを間違えて「山わさび」と記載してました(現在書き換えてます)
 思い込みで確認せず書き込んでしまいまして申し訳ございません
 今後思い込まず極力確認してからアップさせて頂きます





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by ebi-kei-maler | 2017-04-10 10:18 | おいしいろいろ | Comments(0)

手作りで「なっとぅ」

以前から興味がありつつも、おもぉ〜ぃおもぉ〜ぃ腰をあげれず
今まで手をつけてなかった『納豆作り』

先日、大豆と藁を頂きましたので「今がやってみるチャンスなのだ!」
と自分を奮い立たせ挑戦してみました。

まずは「藁包」(わらづ)作りから

「藁」を50本ほど束ね30cmほどの所を結び…
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ぐるぐると回しながら半分に折ってまた結び…
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はみ出た藁を切り…
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少々蒸したのち干す
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うむ、なかなか上手にできました。


次は「大豆」

一晩うるかした大豆を親指と小指でつまんで潰れるぐらいまで蒸して
熱いうちに藁包に包む!タッパーにも藁敷いて作ってみる!
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発泡スチロールにお湯入りペットボトルと納豆になるであろう豆を入れ、
40度前後で30時間ほど納豆菌をぬくぬくさせ て…
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さぁ!出来上がり!
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どうかな、どうかな、糸ひくかな?

糸引くぅ〜〜〜〜〜〜〜〜っっ!!!
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一日冷蔵庫で寝かしてから・・・早速イタダキマース!!
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む・むむむ・・・    かたい・・・
んだども大豆が旨いので味はグッド!

どうやら蒸しが早かったのが敗因です。。。
あと発泡スチロールの香りがついてしまったぁ~。

まだ藁が少し残っているので次回は大豆の蒸しを長く、
保温はクーラーボックスにし再チャレンジシマッス!

しかしかかし、菌ってすごいのねぇ~納豆ってできるのねぇ~
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by ebi-kei-maler | 2017-02-15 13:49 | おいしいろいろ | Comments(2)

冬支度なぅ

あぁ、寒い。寒い寒い。。。
ついにやって参りました、お冬さま……

作品作りはあるものの、こちらも急がねば冬支度!
本別のワークショップ後、池田の友人農家さんちに寄らせてもらい
ちょっとだけ大根堀りをやらせて頂きました。
(大根、さつまいも、じゃがいもなどなど掘るのが好きなのです♪)
そしてたーっくさんの大根を頂きました!

さーさーさーっそくお馴染みの「切り干し大根」を作るぞー!おーっっ!
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そして大根の菜っ葉もたくさん頂いた〜〜っっ
いつものふりかけ!これめちゃ旨いです!
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でもまだまだたくさん菜っ葉があるので、冬場の青菜として
ちょぃと湯がいて冷凍保存しました。
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冬ごもり中、お味噌汁に入れたり、油揚げと煮物にしたりと今から楽しみ!

これからどんどこ切っては干して、切っては干して、な日々ですので
我が家の茶の間はしばらぁ〜く大根の香りでございますです。
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数日前のしばれた朝焼け

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by ebi-kei-maler | 2016-11-02 18:33 | おいしいろいろ | Comments(0)

五月ですが

蝉が猛烈にないています。
まるで八月のようですよぅ? ( ↓ ヨモギにつかまる蝉)
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さて、スイカの苗植えのお仕事が無事に終わり、次はかぼちゃの苗&種植え。
それまで時間が出来たので今のうちに我が家の「砂利畑」をいじることに。
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掘った先から出てくる石たちにイライラしてましたが、
囲う用の石が出たのだと思い込む事にしてなんとかイライラを解消、笑

今回はトマト、ミニトマト、ナス、シシトウ、ラディッシュ、キャベツ、
パプリカ(寒さに弱いそうなので玄関フードで)、ディル、バジルてな感じ。
頂いてきたアップルミント、スペアミント、レモンバームも右奥に☆
強風の我が家、なんとか大きくなるまでしのいでおくれ。

そして久しぶりに雑草もりもりの庭を見渡すと、ウド!
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雑草の中から救出、山わさび!
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フキ!
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早速今宵はウドとよもぎの天ぷらにフキの煮物にキンピラじゃぁ〜♪
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ありがたやぁ、ありがたやぁ、美味しく美味しく頂きますです。

余談ですが、新得町に来てもうすぐ丸3年。
うちでカエルを見かけたのはただの一度っきり。
でも今年はセミと共にゲコゲコ鳴いている。

ミンミン、ゲコゲコ、ミンゲコゲコ。実によいのぉ~♪
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by ebi-kei-maler | 2016-05-27 14:11 | おいしいろいろ | Comments(4)

よもぎ

先日、無事ビート植え&補植を終え帰宅いたしました。

今年は雪に雨に恐ろしい強風にと波乱のビート植えでしたょ。。。
ここ数日も暑くなったり寒くなったりで作物たちが心配……
無事乗り越えてくれる事を祈るばかりです。 (4/29の十勝)
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さぁさぁ雪も溶けた我が家の庭は只今よもぎ祭り♪
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早速天ぷらにして美味しく頂いたのだけど・・・ん?
こんなにワサワサしてるのなら他の食し方もしてみようじゃないのさ、
と、始めて調べてみる事に。

検索すると沖縄で食されている「フーチバー」なるものを発見。
よもぎのペースト、ジェノベーゼみたぃです。
「バジル」でも「青じそ」でも美味しいなら、香りの良い「よもぎ」も
間違いなく美味しいでしょ!
って事で、ジェノベーゼ風にオリーブオイル・塩・粉チーズ・くるみを入れて
ミキシング。早速パスタに♪
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おいしいおいしい!!香り良いですね〜♪ (写真はいまいちですが...)

しかし茎の繊維が細かくならずダマになってしまった。
次回は茎を極力はぶいて作りましょぅっと。

なにやらよもぎの事を調べていると「よもぎ湯」が良いとか。
血行が良くなり肩こりや腰痛などに効くらしい。
また新陳代謝も高めてくれ精油成分に殺菌作用や止血作用があるため、
切り傷など肌のトラブルにも良いのだとか。
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早速お風呂用にも乾かし中でつ

今日も自然の恵みにありがとうがいっぱい
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by ebi-kei-maler | 2016-05-17 21:11 | おいしいろいろ | Comments(4)

いまのうちにいろいろと

ご依頼頂いていた絵が数日前に完成いたしまして。

農作業のお仕事も本日はお休みなので。

以前から作りたかった「バンズ」とやらを作ってみる事に。
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なかなかじょーずに焼きあがりました。

先日帯広の催事場で購入した大豆ハンバーグとキャベツを挟んで~♪
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うむ、見た目しっかりバーガーねぃ。大豆ハンバーグバーガー美味しい~♪
バンズの味もグッド。食感はふかふかと言うよりもちもちすぎる?!かな?
おかげで一個でお腹いっぱい!

今回購入した「大豆ハンバーグ」は鶏肉も入っていたので、
今度お肉を使わず畑のお肉(大豆)のみで自分で作ってみましょぅ。
十勝の大豆で豆腐、おからのみならず、いろいろ美味しく食したいです。


そして話は変わりますが…
我が家のお庭は砂利がひいてあるのか、掘っても掘っても石だらけで
引っ越した初年度家庭菜園をしたものの実りが悪く諦めていました。
でも…やっぱしたいよねぃ。。。野菜育てたいよねぃ。。。
と言う事で以前と別の場所を相方と耕し、駄目もとで今年も植えてみる事に。

石だらけ根っこだらけの場所だけれど、、、汗
あなたたちの生命力を信じてる!どうか大きくなっておくれ!
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※種まいたばかりでまだ芽も出とりません
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by ebi-kei-maler | 2016-04-18 13:32 | おいしいろいろ | Comments(0)

今年も春をありがとう

毎年欠かすことのない春の味覚『ふきのとう』
しばらく留守してたので時期が終わってないかヒヤヒヤしておりましたが
ウォーキング中にちょちょちょと野山から頂いてきました。

そして昨年虫食いふきのとうを庭にまいたのを思い出しその場を見てみたら、
そこからもしかとニョキニョキしておった!
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もちのろんろん、美味しく頂きました。
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今回はちょぃとえぐみが強く香り高いフキノトウ♪
毎年ステキな春をありがとう。
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by ebi-kei-maler | 2016-04-07 13:45 | おいしいろいろ | Comments(4)