北海道 ・ 新得町在住    おもにクレヨン・和紙・水彩・色鉛筆などを   もちいて作品を制作
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食欲の秋 (そのに)

秋の香りがしはじめた、とある晩のおはなし。

自家製のレーズン酵母(カテゴリー:「おいしいろいろ」のいろとりどりなしあわせ)で焼いたパンと、
ジャージー牛のひき肉と豆腐を作った時に出来たおからでのハンバーグと、
ご近所さんや農家さんから頂いたお野菜でしあわせでぃなー。 
(あ、ワインはセーコーマートの¥600、笑)
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ふっふっふ、たまらないお食事です。
しかしなんとパン失敗!! がびぃ~ん!! 発酵ミスりました…
でも味はグッド。サワークリームぬっちゃおぅっと。

で、このハンバーグ。
新得町トムラウシにあるお知り合いの牧場で育てられている
「トムラウシ☆ジャージー牛」のひき肉を使っています。

これが旨いのなんの!!香り、お味、共に最高です。
お肉自体の美味しさもさることながら、火を通した時油から溶け出す旨味も
美味しさに一役かっています。
(今回は多めのおからと和えてるので少々くずれております)

いろんな部位のステーキ、すき焼き用、焼肉用などもあり、
どれも本当に美味しいのですー♪

程よい噛みごたえがあり、一噛み一噛み肉の旨味が・・・
素材のお味がとても良いため、ちょぃと良いお塩で頂いたりぃ〜♪
山わさびをおろしたのをのせ醤油をたらりとかけたりぃ〜♪と
毎度大変美味しく頂いてます。

なんだか宣伝ぽくなっちゃった。けど美味しいので宣伝します、笑
あぁ~~~書いているそばから食べたくなってきたよー。
気になった方は「トムラウシ☆ジャージー」で検索を☆


わたしはきっと・・・美味しいものを美味しく頂くために生まれ生きているのだ。
だからとってもしあわせなのだ。
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by ebi-kei-maler | 2013-10-06 20:07 | おいしいろいろ | Comments(0)
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