北海道 ・ 新得町在住    おもにクレヨン・和紙・水彩・色鉛筆などを   もちいて作品を制作
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カテゴリ:おいしいろいろ( 57 )

春だけ!とっておき食べ放題

友人のお母さまが育てた苗を、今年もたくさん頂きました!
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やっとこさ植えました!アリガトウゴザマス!タノシミ!
大きく美味しくなっておくれやす。


そして雑草だらけの庭を見渡すと・・・
フキ!手前はご近所さんから頂いたニラ!
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ヨモギ祭り!
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ウド!
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そして友人に教えてもらったハリギリ!
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収穫!!!
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春だけの贅沢なご馳走食べ放題です。
みなさんのお命、ありがたく美味しく頂戴いたします。

そしてミントも・・・
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ぼーぼー元気いっぱい!今年もモヒートが楽しみです。


しかしかかし、なんたる雑草たちよ。
只今ご依頼頂いてる絵が完成したらば、まずやる事はお庭の雑草刈りですな。




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by ebi-kei-maler | 2018-05-28 08:35 | おいしいろいろ | Comments(0)

ますやカップ・ぱんぱかぱーん

最近、ますやパンの「うまっしゅパン」なるものにハマってます。
わたくしの大好物のマッシュルームをふんだんに練りこんである
ハード系のパン。
お値段もお手頃の一個¥55なのですよ。

もちろんそのままで頂いてもマッシュの香りが濃厚で美味しいですし、
アヒージョなどにしみしみさせてもまた良いのですよねぃ~。

そんな先日、このようなチラシを頂きましたので↓
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早速相方とパン好きの友人も誘って申し込み、昨日行って参りました。

3年に一度の社内コンテスト!
スタッフさん力作のパンを「食べて評価する」のであります。
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18種類の中から12種類を選び、一個一個見た目や味を審査。
色とりどり見た目もお味も美味し楽しい♪
しっかり自分の感じた審査をさせて頂きました。

さらに会場表の窯で焼きたてアツアツのピッツァも頂けたり(オイシカッタ!)
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「POPコンテスト」や「めで鯛コンテスト」などもあり
なんだかとってもタノシカッタ!
さらにお土産パン3個も頂いた上に
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(相方と合わせて ↑ 写す前に2個今朝食べちゃいました)

アンケートに答えたら50円割引券まで!
(これに¥5足せばうまっしゅが買える!)

コンテスト後、友人とご飯でも~なんて思てったのに
みなお腹ぱんぱかぱーん、笑

会費¥500で大満足の「ますやカップ」
また3年後を楽しみにお開きとなりました。

ますやパンのみなさま、ごちそうさまでした♪







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by ebi-kei-maler | 2018-02-04 09:54 | おいしいろいろ | Comments(0)

切干し預金

寒いですね。寒いですね。
明日の朝はなんだか久々に寒そう~~~です。

そんな中もせっせこせっせこ切り干し大根作りしてます。
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毎年友人農家さんよりたっくさん頂くお大根。
昨年末より大事に大事にシバレないように包みつつ、サラダにお鍋にと
いろんなお料理で美味しく頂いている傍ら、ひっきりなしに切り干し大根に!

冷蔵庫に貯蓄されていく切り干し大根。
貯金通帳を見るごとく冷蔵庫を開けてはニンマリ。
おほほのほ♪
どんどん貯めて最近はまってる「切り干し大根カレー」とかあれやこれや、
いっぱいつっくるぞーぃ!


さて、そんな美味しいお大根ちゃん。
今日はみぞれキムチ鍋に。
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身体も心もポッカポカでとっても旨し!
し・あ・わ・せ!






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by ebi-kei-maler | 2018-01-29 19:57 | おいしいろいろ | Comments(0)

「羊羹」ならず・・・?!

豆落としの時に頂いた金時豆で煮豆を作りました。
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きび砂糖の優しい甘みとお豆のお味がまっちんぐー
おいしぃ〜しあわせぇ~♪

そしてふいに「羊羹には小豆なイメージだけど金時豆でもいけるのでは?」
と思い作ってみる事に。
友人にその話をしたら、潰してこして餡にするのが大変そうって。
私はつぶししてそのまま固めるよって言ったらば、
「それは羊羹ではなく、金時煮豆つぶし固めじゃないですか」って言うのぉ〜

うぐぐぐ、、、、た、、、確かにそうなのだけど、、そうなんだけど、、、
あくまでも自分の中では「金時豆の羊羹」を作るのだ!
って事で作ってみる!
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いやいんでないの? 見た目もいいんでないの???

型から外すと、、、
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ん、、、?! 表面に見えなかった金時豆が裏側に、汗

・・・って事は、、、
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思いっきり二層になってる、、、、、、、、、、、、


お味は、、、煮豆が甘かったので溶かした寒天粉に甘みを足さず、
ちょー甘み控えめになってしまつた、、、

でも、でもでも、いいんでないのぉ〜〜っっっ!!!
なんだか不思議なものが出来上がったけれども、
きっとお菓子の新作などはこの様なことから生まれる事もあるのであろう。

という事で、「羊羹」でも、もはや「金時煮豆つぶし固め」でもない、
新種の和菓子が出来ましたとさ。
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まるでお菓子作りをしない私には、寒天粉を使いこなすことは
出来なかったのであった、、、むむむ、いつの日かリベンジじゃ。

しかしかかし、本日新得は雪が降るんじゃないかってぐらい寒いでつ…


余談・・・
ただいま来年度のカレンダーを制作中です。
今年はお休みしてしまいすみませんでした、、、
年内には完成させますので、みなさま楽しみにお待ち頂けましたら幸いです。




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by ebi-kei-maler | 2017-10-12 17:03 | おいしいろいろ | Comments(8)

しあわせほぞんしょく

長期間お世話になっていた友人農家さんより、美味しいお品を
たーっくさん頂いて帰って参りましたので・・・
早速美味しいうちに美味しく保存調理を♪

まずは「ピンクニンニクのオリーブオイル漬け」
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半分にカットし芽を取ったものと、粗ミジンにしたのと、スライスと。
用途にあわせて使い分けようと思います。


そして「トマトソース」
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冷凍庫がパンパンなので、初めて瓶詰に挑戦しました。
常温保存できるのでこれで安心。

あぁ、しかしかかし、しあわせがとまらない。。。
食すのが、料理するのが、楽しみでなりません。むふ。








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by ebi-kei-maler | 2017-10-10 16:50 | おいしいろいろ | Comments(2)

みょうが

昨日、生まれて初めて「茗荷」(みょうが)がどのような状態で育ち、
収穫するのかを知り体験しました。

なんとなくの想像とはまるで違いびっくり!
笹に似たような葉が腰丈ほど伸び、その根っこ付近に
竹の子のような感じで土の合間からニョキニョキと出てきておりました。
葉をかき分け土の中からちょっと出ている先端を見つけもぎ、
根っこ周りの土を優しく手でふぁさふぁさすると土の下にもニョキニョキと。

根が横に伸びてくようです。
驚きはちぎった葉の香りもまさにみょうが!
幅1,5m程の敷地でザルいっぱいになりました。
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たくさん頂きましたので保存方法も調べてみると、
そのままや、千切り、みじん切りをして冷凍保存出来るようです。
または水につけて冷凍庫に入れておいたら、3週間ほどシャキシャキだとか。

しかしかかし、まずは掘りたてを「天ぷら」で♪
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みょうがと我が家の紫蘇とミニトマトも~♪
おいしい~香りよい~大人のお味ね。
収穫たのし、食べておいし、サイコーです。

いつもご近所さんには知らない事を目で、耳で、体験で、
たくさん教えて頂きます。感謝です。嬉しいです。幸せです。

ちなみにみょうがは黄色い花が咲くらしい。
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のんびり楽しみにお待ちしております。




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by ebi-kei-maler | 2017-09-05 09:26 | おいしいろいろ | Comments(0)

スティッキオ ?フェンネル!?フィノッキオ!

先日友人が育てている「スティッキオ」なるものを頂いた。
葉を見る限りではディル?と思いましたが、
調べてみたらばスティックタイプのミニフェンネルの事らしい。
でも大きさを見ると頂いたものはフェンネルに近いかな?

葉はお茶にしたらば香りよくオイシカッタです。
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陰干ししてドライハーブにも、
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さらにペーストにしてパスタやピザに。
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根は「フィノッキオ」 ナマエもカタチもかわいい。
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こちらはサラダやグラタンに。グラタンオイシカター。
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甘めの独特な香りとお味が特徴で、好みが分かれるかもですがワタシハスキー

初めて食すしあわせ。友人に感謝感謝♪


余談ですが「スティッキオ」を調べていたら商品説明に
日本生まれのイタリア野菜と書かれていました。

日本生まれのイタリア野菜、、、、、

日本生まれの、、、イタリア野菜、、、、、?

おいどんにははてなです、笑






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by ebi-kei-maler | 2017-07-17 13:19 | おいしいろいろ | Comments(0)

花が咲いた!

我が家の目の前の蕎麦畑、お花が咲きました。
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わっほーぃ!

さてさて!連日猛暑!
みなさまいかがお過ごしですか。

こんなにも暑い中、何を思ったのかピザ釜を引っ張り出し組み立てまして
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ピザ焼きました
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先日作った自家製ベーコンと、友人農家さんから頂いた
美味しい美味しいニンニクやナスなどをたっぷりのせて!
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相方定番のプルコギはやはり旨し!
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しかしかかし、温度が思うように上がらずドライヤー登場!
お陰さまでなんとかカリッと、汗
とっても美味しかった!とっても暑かった!

お庭のミントとアップルミントの葉をもさもさもぎってモヒートも♪
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とっても涼やかだった!

暑い時に暑い物を頂きながら お昼からちょぃと涼しくなる夜まで
ゆぅ~くり まぁ~たり楽しみましたとさ。
あぁ、し・あ・わ・せ♪




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by ebi-kei-maler | 2017-07-14 21:12 | おいしいろいろ | Comments(2)

雨もまたよし

一週間ぶりに新得に帰ってきました。

猫の額以下の畑も 庭の雑草も もりもり もさもさ。

家の前の蕎麦畑も だいぶ成長しています。
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今日は雨。

少し疲れた体と心がほっとひといき。

たんぽぽの綿毛も雨にぬれて つぎの晴れまでお休み中。

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どうしてもパンが食べたくて お手間をかけずに焼いたパン。
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なかなか旨し。

今日はのんびり。

そんないちにち。






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by ebi-kei-maler | 2017-06-25 16:07 | おいしいろいろ | Comments(0)

きもちのよいいちにち

昨日はくったり軽トラ市でステキな時間を過ごさせて頂きました。
お天気も良く、たくさんのお客さまがいらしてくださり
幸せいっぱいむねいっぱい!
ありがとうございました!
出店者のみなさま、役場のみなさまとも和気あいあい。
今年もできる限り出店させて頂きます!

さて本日も快晴!先日耕した猫のひたいほどの畑に苗や種を植えました。
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お庭の芝桜も満開~
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昨年お友達のお庭から頂いたミントももりもりぃ~
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そして野生化した我が家の庭の「よもぎ」や「ウド」「フキ」を採って
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本日の晩餐に。
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昨日軽トラ市での「こごみ」「ニラ」も加えて♪
ありがたやーうまかーありがたやー

笑点を観ながらの幸せ時間でした。
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近所の風景 : 小麦畑と雪残る山々




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by ebi-kei-maler | 2017-05-21 19:11 | おいしいろいろ | Comments(0)